Jangan terpaku hanya pada sayuran dalam resep. Anda boleh dengan bebas menggantinya sesuai kesukaan atau ketersediaan di daerah Anda.
Bahan :
1 buah (125 g ). Wortel, kupas, potong batang korek api.
¼ buah. (225 g ). Kol, buang tulang daunnya, iris tipis.
1 buah. Besar (200g ) Mentimun, belah 4, potong ½ cm.
100 gram. Daun selada 4, potong 1 cm.
1 buah (100 g ). Tomat besar yang merah, potong-potong .
1 buah. Tahu putih (5x10x10 cm), potong dadu 1 cm, goreng.
Saus :
250 gram. Kacang mete, sangrai/panggang hingga kecoklatan.
4 buah. Cabai merah, buang bijinya, rebus hingga empuk.
5 buah. Cabai rawit.
4 sdm. Ebi, cuci, tiriskan, sangrai hingga kering.
2 sdt. Garam.
2 sdt. Gula merah.
6 sdt. Air jeruk lemon/nipis.
200 ml. air masak.
Cara membuat :
- Saus: haluskan cabai merah, cabai rawit, ebi, garam, dan gula merah. Menyusul haluskan juga kacang mete. Tambahkan air jeruk dan air masak, aduk hingga rata.
- Atur wortel, kol, mentimun, daun selada, tomat, tahu, dan
Tip
Agar sayuran salad lebih segar dan renyah, simpan sebelum disajikan dalam waduh tertutup, diamkan 4 jam dalam lemari es.
RSS Feed (xml)
No comments:
Post a Comment