Resep Sehat Pilihan

Nasi Tim Udang Jamur Kuping

Bahan:
200 g nasi putih
2 putih telur
50 g jamur kuping, iris ipis
50 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, cincang kasar

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata hingga tercampur.
2. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan hangat bersama saus sambal.

Setup Buah

Setup Buah

Bahan :

300 gr kelengkeng kalengan, tiriskan

250 gr mangga arumanis, (pilih setengah matang), potong sesui selera

200 gr apel malang, potong dadu

200 gr anggur merah, tanpa biji

Garam secukupnya

Saus:

400 ml air

135 gr gula pasir

6 butir cengceh

5 cm kayu manis

1 sdt garam

1 butir pala, hancurkan

8 sdm cuka apel

Cara membuat:

· Campur semua buah-buahan jadi satu.

· Tuangkan saus sambil diaduk hingga rata.

· Simpan di dalam lemari pendingin, sisihkan semalam agar saus meresap.

Saus:

· Campur semua bahan kecuali cuka apel, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat, didinginkan, saring.

· Tambah cuka apel, aduk rata.

Untuk 4 porsi

Ice Peppermint

BAHAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

· Syrup peppermint 60 Ml.

· 2 sendok Teh Black Afternoon Tonic.

· 400 Ml air.

· 1 Scube es Batu.

· 1 Buah Chery.

· 1 Buah Shaker.

CARA MEMBUAT:

· Panaskan air untuk menyeduh Teh.

· Seduh Teh dengan air yg telah dipanaskan.

· Masukkan syrup Peppermint, es batu, seduhan teh afternoon tonic ke dalam Shaker.

· Lalu Shaker sehingga tercampur menjadi satu.

· Tuangkan ke dalam gelas.

· Hias dengan buah chery.

Teh Tarik

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

· 2 sendok teh Black Teh Sweet Vanilla.

· 90 Ml Susu Kentel Manis.

· 350 Ml air.

· 2 Buah Mug Stainless Stell (Untuk Menarik Tehnya)

CARA MEMBUATNYA:

· Panaskan 350 ml air.

· Seduh Teh Black Teh Sweet Vanilla.

· Masukkan Susu kental manis ke dalam Mug Stainless Atell.

· Masukkan seduhan teh ke dalam Mug Stainless Steel.

· Tuangkan secara perlahan hingga cepat secara bergantian antara mug 1 ke mug ke 2.

· Jika sudah berbuih maka Teh Tarik siap di hidangkan.

Teh Pure Nirvana

BAHAN-BAHAN YANG DI BUTUHKAN:

· 1 sendok teh Pure Nirvana.

· 350 MI air.

· Madu.

· 1 pasang sumpit.

CARA MEMBUATNYA:

· Panaskan 350 ml air.

· Seduh hingga 3 kali teh Pure Nirvana hingga daun teh mengembang.

· Masukkan daun teh Pure Nirvana ke dalam cangkir.

· Tambahkan air ke dalam cangkir.

· Hidangkan dengan menggunakan sumpit.

Ayam Opor Belanda

Ayam Opor Belanda

BAHAN :

~ Seekor ayam kampung yang sedang, dibersihkan dan potong 6.

~ 6 kentang, masing-masing kentang dibelah empat, lalu potong-potong 3.

~ 5 sdm mentega.

~ Minyak goreng.

~ 1500cc air bersih.

BUMBU

~ 10 bawang merah yang kecil-kecil.

~ 2 irisan air jeruk nipis.

~ 1 sendok makan kecap.

~ ¼ sendok teh kayu manis yang sudah ditumbuk halus.

~ ¼ sendok teh lada halus.

~ Garam meja dan gula secukupnya.

~ ½ sendok teh biji pala yang ditumbuk halus.

CARA MEMBUAT:

~ Jerangkan wajan dan taruh 4 sendok makan mentega dengan sedikit minyak goreng, bila mentega melumer, goreng potong ayam hingga agak kuning. Angkat potongan ayam itu dan goreng kentangnya, aduk-aduk dan angkat bila sudah kuning. Tiriskan

~ Lalu goreng bawangnya dengan minyak goreng secukupnya, aduk-aduk hingga kuning dan angkat, kemudian wajan di angkat dan di cuci.

~ Potongan ayam yang sudah dipotong ditekan-tekan, jangan sampai hancur.

~ Kini jerangkan (kembali wajan yang sudah dicuci bersih itu).taruh 1 sendok makan mentega, air bersih, kecap, garam, gula, kayu manis, air jeruk nipis dan biji pala halus, lada dan masukan air bersih sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan masak semuanya hingga mendidih.

~ Lalu masukkan potongan ayam, bawang dan masak hingga ayam empuk, terakhir masukkan kentang dan masak lagi selama 20 menit dan selesai untuk dihidangkan.